Шведский рождественский стол

Новости Швеции 14.12.2015

Декабрь в Швеции – пора «рождественских столов», точнее – предрождественских застолий.

Отраслевая организация производителей продуктов питания – Livsmedelsföretagen – представила годовой отчет об особенностях шведского рождественского стола этого года, который называется “Рождество повкуснее”.

В основу отчета легли результаты опросов, проведенные службой мониторинга общественного мнения Demoskop. Использовались и данные объемов продаж, представленные предприятиями-участниками отраслевой организации.

Стол накрыли в ресторане “Йерта” на острове Шеппсхольмен в центре Стокгольма.

– Исследования показали, что подавляющее большинство шведов (90%) не представляют себе полноценного рождества без рождественской еды, – говорит исполнительный директор организации Мария Сёдерквист. – Пища важнее рождественской ёлки, важнее подарков, важнее всего.

В каноническом календаре шведской хозяйки издания 1934 года содержался такой совет: “Современная домашняя хозяйка должна разнообразить рождественскийстол и подавать – наряду с тяжелыми блюдами – легкие: рыбные, из яиц, салаты – и так далее”.

“Тяжелые” блюда – это мясные закуски и горячие блюда: свиной окорок, фрикадельки, студни, специальные рождественские колбасы, мини-сосиски, паштеты, запеканка “Искушение Янссона” – сливки, молоко, картофель, анчоусы… Картошка – отдельное блюдо!

Пища полегче – это яйца с икрой, с креветками, семга разного посола, селедка тоже разного посола, салаты… Сладкий стол можно отнести к полутяжелым составляющим рождественского стола: конфеты, пирожные, имбирное печенье, шоколад, муссы в последнее время вошли в моду.

Всё это сопровождается крепкими настойками, особым рождественским пивом, специальной сладкой газировкой со специфическим вкусом, кофе-чаем.

sverigesradio

А также вы можете почитать:

всего просмотров 564 , сегодня 1

  

Экзаменационный тест правил дорожного движения Швеции

Экзаменационные тесты В этих тестах вам нужно ответить за 50 минут на 70 вопросов из 905  Пройденный тест 52 вопроса правильно. (Вывод случайным образом)  Экзаменационный тест […]

Просмотров : 2706

Закладки


Premium WordPress Themes - AppThemes

       Premium WordPress Themes - AppThemes

Где вы хотите арендовать жилье?

Premium WordPress Themes - AppThemes

Категории объявлений