Онлайн: 10 | Сегодня:....

| Объявлений: 3234 Новых: 16 | Все объявления | Гость | Вход  

Овощи всё менее полезны?

Новости Швеции 19.01.2016

3632358_612_344

Быстрорастущие овощи, которые преобладают на прилавках, не такие полезные, как раньше. Они содержат всё меньше веществ, которые защищают от болезней.

Овощи содержат не только витамины и минералы, необходимые для человека, но и фитохимикалии. Эти растительные химические соединения защищают нас от онкологии, сердечных заболеваний и других недугов. Вот их и становится всё меньше в быстрорастущих овощах, показывают результаты анализа научных исследований, проведенного новостной редакцией Ekot Шведского радио.

 

Обычные овощи – помидоры – содержат, например, один из самых интересных антиоксидантов: ликопин (англ. Lycopene). Если есть много помидоров, то это может защитить нас от нескольких типов раковых заболеваний.

Однако продаваемые быстрорастущие сорта помидоров-скороспелок содержат значительно меньше ликопина, чем “старые” сорта, которые растут медленно, дают не такие высокие урожаи и плохо переносят транспортировку на далекие расстояния.

 

Коммерческие интересы – выращивать овощи, которые растут быстро и дают высокие урожаи, превалируют над интересами сохранения содержащихся в овощах фитохимикалиев.

 

Об этом говорит, например, Ирен Маттиссон/ Irene Mattisson, нутрициолог Ведомства продуктов питания:

 

– В процессе селекции растений отбираются чаще те, которые дают высокий урожай и выдерживают транспортировку, а не богатые содержанием, – сказала она.

В этом конфликте интересов между стремлением к высокой продуктивности и сохранением полезных веществ ведет, побеждают, чаще всего, коммерческие интересы: высокая продуктивность при снижении себестоимости быстрорастущих продуктов. А не интересы здоровья людей и профилактики заболеваний.

Источник

А также вы можете почитать:

всего просмотров 621 , сегодня 1

  

test

Экзаменационный тест правил дорожного движения Швеции

  В этих тестах вам нужно ответить за 50 минут на 70 вопросов из 905  Пройденный тест 52 вопроса правильно. (Вывод случайным образом)  Экзаменационный тест правил […]

  • Регион: Stockholm
reklam3

VIP-Объявление Швеции на главной странице и в категориях.

VIP статус  Ваше объявление будет в ленте новостей социальной сети ВКонтакте Facebook Будет закреплено в группах контролируемых Group Swedish Roulette Шведская Рулетка Ваше объявление будет находится на […]

Закладки


Premium WordPress Themes - AppThemes

Экзаменационные билеты 2016


       Premium WordPress Themes - AppThemes

Категории объявлений