Овощи всё менее полезны?

Новости Швеции 19.01.2016

Быстрорастущие овощи, которые преобладают на прилавках, не такие полезные, как раньше. Они содержат всё меньше веществ, которые защищают от болезней.

Овощи содержат не только витамины и минералы, необходимые для человека, но и фитохимикалии. Эти растительные химические соединения защищают нас от онкологии, сердечных заболеваний и других недугов. Вот их и становится всё меньше в быстрорастущих овощах, показывают результаты анализа научных исследований, проведенного новостной редакцией Ekot Шведского радио.

 

Обычные овощи – помидоры – содержат, например, один из самых интересных антиоксидантов: ликопин (англ. Lycopene). Если есть много помидоров, то это может защитить нас от нескольких типов раковых заболеваний.

Однако продаваемые быстрорастущие сорта помидоров-скороспелок содержат значительно меньше ликопина, чем “старые” сорта, которые растут медленно, дают не такие высокие урожаи и плохо переносят транспортировку на далекие расстояния.

 

Коммерческие интересы – выращивать овощи, которые растут быстро и дают высокие урожаи, превалируют над интересами сохранения содержащихся в овощах фитохимикалиев.

 

Об этом говорит, например, Ирен Маттиссон/ Irene Mattisson, нутрициолог Ведомства продуктов питания:

 

– В процессе селекции растений отбираются чаще те, которые дают высокий урожай и выдерживают транспортировку, а не богатые содержанием, – сказала она.

В этом конфликте интересов между стремлением к высокой продуктивности и сохранением полезных веществ ведет, побеждают, чаще всего, коммерческие интересы: высокая продуктивность при снижении себестоимости быстрорастущих продуктов. А не интересы здоровья людей и профилактики заболеваний.

Источник

А также вы можете почитать:

всего просмотров 665 , сегодня 2

  

VIP-Объявление на главной странице и в категориях.

VIP-Объявление на главной странице и в категориях. VIP статус  Ваше объявление будет в ленте новостей социальной сети ВКонтакте Facebook Будет закреплено в группах контролируемых Group Swedish Roulette […]

Просмотров : 1271

Закладки


Premium WordPress Themes - AppThemes

       Premium WordPress Themes - AppThemes
  • Секретные материалы: грузинские воры под видом беженцев

    от на 24.05.2017

    Внутренние документы шведской полиции показывают, что международные преступные группировки используют шведскую систему предоставления убежища для организации крупномасштабного хищения товаров и имущества с последующей переправкой за рубеж. В одном из докладов была показана схема совершения преступлений выходцами из Грузии. “Они ищут убежище в Швеции. Получают от Миграционного ведомства идентификационные документы (LMA-kort) на вымышленные имена. А затем […]

  • Podtaxi – новая изюминка Стокгольма

    от на 25.05.2017

    Сегодня шведская столица получила новый вид общественного транспорта. Это аналог индийского «тук-тук», однако более миловидный и экономичный. Podtaxi является электрическим транспортным средством, задача которого – перевозить пассажиров на близкие расстояние. Как говорит маркетолог компании «Bzzt Podtaxi» Per Nyrenius, их ниша – это жители и гости столицы, которые требуют перемещения на небольшие расстояния, которые неудобно преодолевать […]

  • Полиция против использования рабочих-нелегалов (swedishnews.se)

    от на 23.03.2017

    Рейд на Западе Швеции! Погранполиция западной Швеции совершила рейд по разоблачению нелегальной рабочей силы. В частности, под лупу попала фирма, связанная с продуктами питания в городе Стрёмстаде (Strömstad).

  • Швеция: Украина воюет с Россией и за нас

    от на 16.03.2017

    Швеция не будет вести дела с Россией «как раньше» из-за конфликта на Украине. Об этом заявила заместитель председателя комитета по вопросам внешней политики Риксдага (парламента) Швеции Карин Энстрём во время встречи с вице-министром Украины по вопросам европейской и евроатлантической интеграции Иванной Климуш-Цинцадзе, сообщает правительственный портал Украины сегодня, 16 марта.

  • Какие контрацептивы популярны у шведских девушек 15-19 лет? (swedishnews.se)

    от на 12.04.2017

    И имплантанты под кожу вживляют! Молодые женщины (в возрасте от 15 до 19 лет) вдвое чаще, чем в 2013 году, пользуются для предохранения от нежелательной беременности внутриматочными спиралями и имплантатами, чем гормональными таблетками.

Где вы хотите арендовать жилье?

Premium WordPress Themes - AppThemes

Категории объявлений