- Сегодня в Швеции «день сюрстремминга», который отмечается каждый год в третий четверг августа.
- Приверженцы этого блюда, ферментированной балтийской сельди, наслаждается его превосходным вкусом, в то время, как другие стараются избегать его печально известного запаха.
- У экологов и рыбаков есть беспокойство, что традиционного сюрстремминга может стать недостаточно из-за острого дефицита рыбы.
Радио Швеции
