71-летняя жительница Мальме Суне Валентин Норлин установила мировой рекорд по потреблению сурстрем-минга, известного шведского деликатеса из ферментированной сельди с неприятным запахом, съев почти две банки за одну минуту.
“Вам просто нужно это проглотить”, — сказал Норлин местной газете Sydsvenskan после завершения своего одноминутного испытания.
На прошлой неделе Музей отвратительной еды Мальме захватил ресторан Davidshallsbro в центре города за попытку установить мировой рекорд: съесть как можно больше сельди за одну минуту.
Сурстрем, продаваемый в банках, состоит из филе сельди, покрытого достаточным количеством соли, чтобы предотвратить его гниение, которое ферментируется в банках не менее шести месяцев.
Запах только что открытой банки сюрстрем-минга чрезвычайно гнилостный и вызывает рвоту и рвоту у непосвященных.
В Музее отвратительной еды в Мальме для 20 отважных конкурентов было приготовлено 150 банок вонючей рыбы.
После насыщенного дня Суне Валентин Норлин вышел победителем – ему удалось съесть 392,7 грамма за 60 секунд — чуть меньше двух банок.
“Я не ел сюрстрем уже 15-20 лет”, — сказал он Sydsvenskan. “Но я прочитала об этом в газете и подумала, что это звучит забавно”.
Венцель Нисшаген, который участвовал в соревнованиях одним из последних, занял второе место, съев 325,9 грамма сельди.
“Это не совсем вкусно, так что это не то, что я бы рекомендовал”, — сказал он Sydsvenskan. “Вы пожалеете об этом через три минуты после начала соревнований”.
Довольно многие участники никогда раньше не ели сюрстрем, и поэтому многие изо всех сил пытались съесть большое количество.
“Некоторые участники фактически получили отрицательный результат после того, как выплюнули больше, чем съели”, — сказал Андреас Аренс из Музея отвратительной еды Sydsvenskan.
“Это был действительно забавный рекорд”, — сказал он, добавив, что подобные соревнования могут быть в планах в будущем. Может быть, снова с сюрстрем или даже с таким же печально известным вонючим блюдом, как фрукт дуриан.
