SWEDINFO

Шведское государственное телевидение SVT посетило тюрьмы в Сконе, чтобы изучить пищевые тенденции среди заключённых в 2024 году и получить ответ на вопрос о том, что предпочитают есть преступники.
Редакция SVT направила специального корреспондента в тюрьмы Тюгельшьё и Рингшьё в провинции Сконе, чтобы расследовать вкусовые пристрастия шведских преступников. Главный вопрос звучал так: «Какая еда им нравится больше всего и какая меньше всего?».
Оказалось, что техасско-мексиканские бифштексы и вегетарианские блюда пользуются наименьшей популярностью, а такой фаст-фуд, как гамбургеры, пицца и шаверма, является самыми любимыми блюдами заключённых. Шведская домашняя кухня, такая как фрикадельки и сконские калопы (тушёное мясо с овощами), также очень популярны.
Кроме того, государственное телевидение проконтролировало кофейный столик заключённых. Там оказались вазы с фруктами и свежеиспеченные булочки с корицей.

«Наш меню отражает демографию заведения, и мы имеем возможность его изменить», – сказал Стюарт Макдугалл, тюремный повар.
– Еда, подаваемая в шведских тюрьмах, стоит в среднем 52 кроны (примерно 450 рублей) на одного заключённого в день. На эту сумму должны быть оплачены завтрак, обед, ужин и перекусы.
– Ежедневно в шведских тюрьмах находится в среднем 7 000 человек. Это число постоянно меняется по мере выхода на волю одних и появления новых.
– Ежегодно в шведские тюрьмы попадает от 9 500 до 11 500 человек, и всех их необходимо обеспечить питанием.
– Всего в Швеции 45 тюрем. Они имеют разные классы безопасности: от 1 до 3, где 1 – самый высокий класс безопасности, а 3 – самый низкий.
Источник