Недавно компания Arla заменила 300- и 600-граммовые упаковки Bregott на аналогичные упаковки – 250 и 500 граммов. Food Price Monitor предупреждает, что уменьшение размера упаковки скрывает часть инфляции.
Согласно новому отчету Matpriskollen, в апреле цены на продукты питания выросли на 0,4%. Однако параллельно с ростом цен упаковка становится меньше — явление, известное как инфляция сжатия (Krympflation).
Многие потребители не замечают, что, например, банка с пряниками весит на 50 граммов меньше, чем в прошлом году, или что пакетик с шоколадом уменьшился на 75 граммов.
По словам Ульфа Мазура (Ulf Mazur), зачастую это происходит без корректировки цены в сторону понижения. В случаях, когда сравнительная цена увеличивается, Food Price Check рассматривает это как сдерживающую инфляцию, а не просто как новый формат.
– По сути, вы не хотите обманывать своих покупателей, но, с другой стороны, вы также не хотите их терять, – говорит он.
Карин Бринелль (Karin Brynell), генеральный директор Swedish Grocery Store, подтверждает, что за многими изменениями в упаковке стоит страх потерять клиентов.
