Кулинарная сцена Бергена достигла новых высот в понедельник вечером, когда два его ресторана — Omakase от Сергея Пака и Gaptrast — получили по звезде Мишлен в последнем выпуске «Северного путеводителя Мишлен».

Заведением высокой кухни Omakase на Домкиркегатен руководят братья Владимир и Сергей Пак. Gaptrast, в свою очередь, — это творение шеф-повара Кристиана Вангена и основателя Ойстейна Эллингсена.

В Gaptrast управляющая рестораном Корнелия Плоченник выразила своё воодушевление и надежды на будущее.

«Это очень хорошо для Бергена. Мы работаем над этим с первого дня. Это страсть, которую разделяют все сотрудники. Все работали над достижением одной цели», — сказал Плойенник.

Благодаря этим новым заведениям Берген теперь может похвастаться тремя ресторанами, отмеченными звездами Мишлен, в дополнение к Lysverket, который получил свою звезду в 2022 году.