Растет интерес к поиску альтернатив рыбе в качестве морской пищи. Например, ученые изучают морские водоросли и медуз. В некоторых частях Азии легочная медуза уже давно является деликатесом. P4 в Гетеборге выясняют, могут ли медузы с Западного побережья также использоваться в пищу. Ресторатор из Гетеборга Хокан Тернстрем, обладатель звезды Мишлен в послужном списке, готовит и пробует блюдо из медуз собственного приготовления.
