Согласно опросу P4 Halland, средняя цена обеда в Хальмстаде выросла с 65 шведских крон в 2011 году до более чем 130 шведских крон сегодня. Рестораторы описывают ситуацию как сложную с финансовой точки зрения. Грай Блюмер — один из многих людей, которые в целях экономии не ходят в рестораны и вместо этого готовят дома. Ресторатор Людвиг Густафссон отмечает, что гости стали более щепетильны в выборе блюд. «Это все равно слишком дешево», — говорит ресторатор ресторана в центре Хальмстада.
