Согласно отчету европейского агентства по защите от инфекций ECDC, в ЕС растет число серьезных случаев заражения листерией. Пожилые люди, беременные женщины и люди с ослабленной иммунной системой подвергаются серьезному риску. Одна из причин такого роста заключается в том, что все больше людей стареют и, следовательно, у них ослабевает иммунная система. Но также изменились привычки в еде, например, увеличилось потребление готовых блюд. К продуктам повышенной опасности относятся подливки и копченый лосось, сыры для котлет и мясная нарезка в упаковке. Шведское продовольственное агентство рекомендует группам риска избегать некоторых классических блюд для рождественского стола, таких как сыры с плесенью.
0 комментариев
Старые