Городской совет Хельсинки поддержал инициативу депутата Май Кивеля. Город вдвое сократит закупки мяса и молочных продуктов к 2030 году.
Хельсинки значительно сокращает количество мясных блюд в школах и детских садах. Городской совет утвердил цель – к 2030 году снизить вдвое использование мяса и молочных продуктов в службах питания столицы.
На практике это означает следующее: мясные блюда в школах будут подавать раз в неделю, а в детских садах – 1–2 раза в неделю по чередующемуся графику. Молочные продукты в приготовлении пищи заменят овсяными. Овсяное молоко будут предлагать как альтернативу коровьему всем детям.
