Правительственная программа Финляндии нацелена на удвоение экспорта продовольствия к концу десятилетия. Компания Jukolan Juusto из Йоутса разработала сублимированный чеддер в кубиках, сохраняющий свойства при комнатной температуре. Генеральный директор компании Маркку Лииас подчеркивает важность инноваций для экспорта. Продукт уже заинтересовал немецкие розничные сети. Цель Jukolan Juusto – удвоить оборот до 2 миллионов евро за три года.
