Старые сковороды с так называемым антипригарным покрытием могут содержать вещества, которые могут быть опасны при высоких температурах. Всего шесть лет назад в таких сковородах было запрещено использовать перфтороктановую кислоту, содержащуюся в PFAS. Химические вещества или частицы могут выделяться только при очень высоких температурах. Если у вас царапина на дне сковородки, будьте осторожны.
