Домой Новости Швеции Сельдь занесена в красную книгу: «как без нее обойтись?

Сельдь занесена в красную книгу: «как без нее обойтись?

71
на шведском пасхальном столе

Сельдь — классическое блюдо на шведском пасхальном столе — теперь внесена в Красный список как вид, близкий к уязвимому, по данным SLU Artdatabanken.

Обновление Красного списка показывает, что из 23 000 оценённых видов более 5 200 находятся под угрозой, включая дикую семгу, форель и тюрбо (палтусовую камбалу).

Торговец рыбой Johan Pihl рассказывает, что некоторые виды, например камбала (skrubbskädda), почти исчезли из магазинов из-за их уязвимого статуса.

sverigesradio.se