Лосось для многих является обязательной частью пасхального стола, и хотя в магазинах чаще всего покупают выращенного на фермах лосося, некоторые выбирают более редкий дикого лосося.
Безрадостное будущее ждет норвежского лосося, предупреждает исследователь
Но дикий лосось может нести определённые риски для здоровья, сообщает
Livsmedelsverket.
Обеспокоенность тем, что популяция лосей в Швеции может оказаться под угрозой исчезновения
По словам Маркуса Лангеланда из исследовательского института RISE Research Institutes of Sweden,
который изучает корма для рыбных хозяйств, выращенный на фермах лосось может быть более полезным вариантом с точки зрения здоровья.
Самые опасные дикие животные Швеции и места их обитания
Почему дикий лосось может быть опаснее
В диком лососе может быть больше:
- диоксинов
- тяжёлых металлов
- загрязнений из моря
Особенно:
- в Балтийском море
- там больше загрязнений
- поэтому беременным и детям часто не рекомендуют есть много дикого балтийского лосося
Интересный факт
Многие думают:
дикая рыба полезнее
Но в Швеции часто наоборот:
выращенный лосось может быть безопаснее, потому что контролируется корм и среда.
