Июль — это не только время отпусков и тёплой погоды. Именно в этот период в Швеции ежегодно увеличивается число случаев кампилобактериоза — бактериальной кишечной инфекции.
По словам сотрудницы Folkhälsomyndigheten Аннетте Хансен, пик заболеваемости ещё впереди, и в ближайшие недели ожидается дальнейший рост числа заболевших.
Полиция предупреждает перед сезоном отпусков: берегите телефон и банковские карты 🏖️📱💳
Что такое кампилобактериоз
Кампилобактериоз — это инфекция, вызываемая бактериями рода Campylobacter. Основные симптомы:
- диарея;
- боли в животе;
- повышение температуры;
- тошнота и иногда рвота.
Обычно заболевание проходит самостоятельно за несколько дней, однако в отдельных случаях может потребоваться медицинская помощь.
Грибной сезон начался раньше обычного
Основной источник заражения
Наиболее частой причиной заражения является сырое или недостаточно приготовленное куриное мясо.
Бактерии также могут попасть в организм через:
- загрязнённые кухонные поверхности;
- разделочные доски и ножи после обработки сырой курицы;
- непастеризованное молоко;
- загрязнённую воду.
Как снизить риск заражения
Специалисты рекомендуют соблюдать простые меры предосторожности:
- тщательно прожаривать или проваривать курицу;
- мыть руки после контакта с сырым мясом;
- использовать отдельные разделочные доски для сырого мяса и готовых продуктов;
- тщательно мыть кухонные принадлежности и поверхности;
- не допускать контакта сырой курицы с готовой пищей.
Как защитить себя в сезон активности клещей
Почему летом случаев больше
Тёплая погода способствует более быстрому размножению бактерий, а летом люди чаще:
- готовят еду на гриле;
- устраивают пикники;
- путешествуют;
- нарушают правила хранения продуктов.
Из-за этого риск заражения возрастает.
Главный вопрос
Станут ли простые меры пищевой гигиены достаточными, чтобы сдержать сезонный рост кампилобактериоза, или этим летом число заболевших окажется выше обычного?
