По данным газеты Dagens Nyheter, экстремальная жара, установившаяся в Европе этим летом, нанесла ущерб урожаю и другим продуктам питания, производимым в Европе, на сумму около 20 миллиардов крон, что, вероятно, приведет к скачку цен на продукты в ближайшие месяцы.
«Вполне возможно, что мы столкнемся с ценовым шоком, подобным тому, что произошел в 2022 году после конфликта России в Украину», — заявила газете Хелена Ханссон, профессор экономики Шведского сельскохозяйственного университета (SLU).
Больше всего пострадают зерновые культуры, такие как пшеница и ячмень, что, вероятно, приведет к росту цен на хлеб, макароны, мюсли, овес и муку.
Поскольку зерновые также используются для кормления животных, в долгосрочной перспективе аномальная жара приведет к росту цен на свинину, яйца, молоко и говядину, добавил Ханссон.
