Рождество в Швеции в 2024 году: 10 лучших рождественских блюд в окрестностях Стокгольма
Шведский джульборд – это обширное меню, которое сложилось из множества традиций и сегодня состоит из изысканного шведского стола с типичными рождественскими блюдами. Популярно не только посидеть за джульбордом в канун Рождества с семьей, но и отправиться в ресторан, чтобы отведать специальный джульборд в преддверии Рождества – с семьей, друзьями или коллегами. Смотрите Здесь, чтобы узнать о шведском джульборде.
Национальный архив, Стокгольм
Этот рождественский стол накрыт в бывшем Национальном архиве на стокгольмском острове Риддархольмен. На рождественском столе, созданном шведским шеф-поваром Никласом Экстедтом, представлены как традиционные мясные блюда, так и достойный выбор вегетарианских блюд.
Когда: 8 ноября- 25 декабря
Цена: от 895 до 1395 крон в зависимости от времени суток и дня недели
Skansen, Stockholm
В музее под открытым небом Скансен находится не только одна из лучших рождественских ярмарок в шведской столице, но и в некоторых ресторанах можно попробовать юльборг. В зависимости от того, в какой ресторан вы пойдёте, вы можете выбрать классический или веганский юльборг, а также меню по меню или шведский стол. Вы также можете выбрать обстановку: хотите ли вы поесть в стильной современной столовой или в коттедже с историей, уходящей корнями в XIX век?
Когда: даты варьируются в зависимости от ресторана, но обычно julbord доступен с середины или конца ноября
Цена: опять же, цена варьируется в зависимости от ресторана, но рассчитывайте примерно на 700 крон
Domtrappkällaren, Uppsala
Отправляйтесь на север от Стокгольма в университетский город Уппсала (около получаса на поездах SJ или час на поездах SL — если у вас есть проездной SL в Стокгольме, не забудьте, что вам нужно купить отдельный билет до Уппсалы), чтобы поужинать в одном из старейших ресторанов города. Domtrappkällaren расположен в подвале здания, построенного в XIII веке и несколько раз перестраивавшегося.
Когда: 27 ноября- 22 декабря
Цена: от 495 до 745 крон в зависимости от времени и дня недели
Херманс, Стокгольм
«Херманс» — один из немногих ресторанов, предлагающих полностью веганское рождественское меню — зелёный оазис для тех, кто хочет избежать традиционного рождественского шведского стола с большим количеством мяса. Из ресторана, расположенного на холмах хипстерского района Сёдермальм в Стокгольме, открывается невероятный вид на шведскую столицу.
Когда: 13-15 и 20-22 декабря
Цена: 655 крон, 595 крон при бронировании до 1 ноября. 495 крон для студентов.
Круиз по архипелагу Джульборд, Стокгольм
Не можете решить, куда отправиться на рождественский ужин? Устройте его на ходу, а точнее, на лодке. Круизная компания Strömma предлагает рождественские круизы с «шведским столом», во время которых вы сможете полюбоваться видами Стокгольмского архипелага, попивая горячий глёгг или закусывая сельдью или шведскими фрикадельками. Есть варианты как на обед, так и на ужин, но имейте в виду, что если вы выберете ужин, то на улице будет темно. Но, поскольку это Швеция зимой, вы наверняка увидите множество рождественских огней, которыми можно любоваться, проезжая мимо многочисленных островов Стокгольма.
Когда: 28 ноября- 24 декабря
Стоимость: 720 крон за круиз с обедом, 930 крон за круиз с ужином
Rissne gård, Sundbyberg
Усадьба Риссне в Сундбиберге, к северо-западу от Стокгольма, была построена в 1648 году и отреставрирована в XIX веке. Не забудьте посмотреть на потолок, чтобы полюбоваться картинами, и обратите особое внимание на дверные петли ручной ковки с изображением голов троллей и диких животных середины XVII века. И, конечно же, на рождественском столе будут все традиционные блюда, которые можно ожидать от шведского рождественского ужина: сельдь, лосось домашнего копчения и сосиски и, конечно же, домашние фрикадельки. Есть и вегетарианские варианты.
Чтобы добраться сюда, сядьте на метро, синяя ветка, до остановки «Риссне», а затем пройдитесь пешком.
Когда: 28 ноября- 24 декабря
Цена: от 695 до 995 крон, 1195 крон в канун Рождества
Gripsholms Värdshus, Mariefred
Прежде чем сесть за традиционный рождественский ужин в ресторане Gripsholms Värdshus, стоит прогуляться по очаровательному маленькому городку Мариефред. Возможно, вы даже захотите посетить замок Грипсхольм, построенный по приказу короля Густава Васы в XVI веке, где находится одна из самых поразительных чучел в Швеции: лев, который выглядит как… нет слов, чтобы описать его, нажмите здесь, чтобы увидеть своими глазами.
Чтобы добраться сюда, потребуется около часа на поезде от Центрального вокзала Стокгольма. Сядьте на поезд до станции Леггеста, затем пересядьте на автобус до Марифред.
Когда: 29 ноября- 24 декабря
Цена: от 695 до 995 крон, 1395 крон в канун Рождества
Van der Nootska Palatset, Stockholm
Традиционное шведское рождественское застолье — это шведский стол в стиле сморгесборда, но в Van der Nootska Palatset вам предложат еду за столом в четырёх порциях. Дворец был назван в честь голландца Томаса ван дер Ноота, который построил его после приезда в Швецию в 1650-х годах, и это идеальное место, чтобы проникнуться рождественским духом. На протяжении многих лет здесь жили одни из самых богатых семей Стокгольма, а затем, в период упадка района в XIX веке, здесь располагались различные предприятия, в том числе табачная фабрика, пивная и бордель.
И да, там водятся призраки.
Когда: с 22 ноября по 21 декабря
Цена: от 695 до 1095 крон в зависимости от времени и дня недели
Långholmens Wärdshus, Stockholm
Рождественский ужин в Långholmens Wärdshus начинается, как и многие другие рождественские ужины, с чашки глёгга, после чего вас приглашают за стол, где вы можете насладиться традиционной едой, в том числе маринованной сельдью, которую называют «сельдью Шона Коннери». Перед ужином вы можете отправиться на экскурсию по бывшей тюрьме Лангхольмен. На острове Лангхольмен в Стокгольме с XVIII века до 1975 года располагалась тюрьма.
Когда: 20 ноября- 22 декабря
Цена: от 635 до 1135 крон в зависимости от времени и дня недели
Stallmästaregården, Solna
Знаменитое рождественское меню Stallmästaregården подают в Haga Tingshus, бывшем здании суда в парке Хага к северу от Стокгольма. Кронпринцесса Виктория и её семья живут в этом парке, но мы не можем обещать, что вы с ними встретитесь. Но не будем о королевской семье, что же там подают? Все классические шведские рождественские блюда, включая лосося из собственной коптильни ресторана и домашние мясные террины. Есть также вегетарианские блюда.
Когда: 23 ноября- 22 декабря
Цена: от 895 до 1095 крон, 1295 крон в канун Рождества
