Рождественские ярмарки — это не только возможность проникнуться праздничным духом, но и попробовать лучшие сезонные блюда.

В Норвегии есть множество таких рынков, которые вы можете посетить. На сайте The Local есть подробный обзор лучших из них (в том числе «Йоль в Винтерланде» в Осло, рождественский рынок в Бергене, «Юлебиен» в Эгерсунде и многие другие!), который вы можете найти здесь.

Как только вы окажетесь там, попробуйте традиционные угощения и интересные блюда и напитки, чтобы проникнуться культурой празднования в этой стране.

Julesylte (рождественская прессованная свинина)

Рождественские ярмарки выводят это традиционное прессованное свиное мясо на новый уровень: ремесленники предлагают более вкусные и свежие варианты, чем те, что вы найдёте в магазинах.

Само мясо готовится и приправляется специями, в том числе мускатным орехом, перцем и имбирём.

Наслаждайтесь им так, как это делают местные жители, на свежеиспечённом хлебе с горчицей или солёными огурцами.

Бургеры и сосиски из дичи (оленина, лосятина, оленина, китовое мясо)

Откусите кусочек от сытного бургера с дичью, который так любят на норвежских рождественских ярмарках.

Эти бургеры, которые часто подают с брусничным соусом, сочетают в себе местные ингредиенты с насыщенными вкусами норвежской дикой природы.

Кроме того, некоторые рождественские ярмарки, особенно в Бергене, славятся широким выбором колбас из дичи.

Продавцы часто предлагают попробовать мясо северного оленя, лося и даже кита, прежде чем совершать покупку.

ЧИТАЙТЕ ПОДРОБНЕЕ: Традиционные норвежские рождественские блюда, о которых вам следует знать

Глегг (норвежский глинтвейн)

Глёгг — традиционный норвежский рождественский напиток, представляющий собой тёплый пряный напиток, который обычно готовят из красного вина и часто смешивают с миндалем и изюмом.

Это идеальный способ согреться, пока вы гуляете между прилавками, а его сладкий аромат дополняет общее впечатление — есть что-то особенное в том, чтобы исследовать рождественскую ярмарку с тёплой чашкой глёгга в руке.

Julebrus (рождественская газировка)

Этот любимый норвежский рождественский напиток, доступный в разных региональных вариациях, представляет собой сладкое газированное угощение с уникальным вкусом, напоминающим ягоды и специи.

В сезон зимних праздников его можно найти в большинстве магазинов, так что, если вы забудете попробовать его на рождественской ярмарке, вы также можете купить его в местном магазине Kiwi, REMA1000 или Meny.

Он особенно популярен среди детей, но и для многих взрослых в нём есть ностальгическое очарование.

Аквавит (традиционный норвежский напиток)

Ни один (взрослый) рождественский рынок не будет полным без дегустации аквавита, фирменного норвежского спиртного напитка.

Настоянный на травах и специях, таких как тмин и укроп, он идеально сочетается с сытными блюдами. Конечно, ничто не мешает вам наслаждаться им как самостоятельным согревающим напитком.

Хотя в скандинавских странах этот напиток пьют круглый год, он особенно популярен во время праздников и национальных торжеств.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пять норвежских рождественских традиций, которые иностранцы находят странными

Juleøl (рождественское пиво)

Пивоварни по всей Норвегии производят специальное рождественское пиво, или juleøl, которое в праздничный сезон темнее, прянее и ароматнее обычного.

Потягивайте это сезонное пиво, наслаждаясь праздничной атмосферой (только не забудьте заложить его в бюджет, так как алкоголь в Норвегии и без того дорогой, а на рождественских ярмарках цены взлетают ещё выше).

Норвежские сыры, джемы и конфитюры

На рождественских ярмарках можно попробовать лучшие норвежские молочные продукты, в том числе пикантный козий сыр (гейтост), сливочные сорта из овечьего молока и бруност, знаменитый карамелизированный сыр, и это лишь некоторые из них.

Попробуйте их сами по себе или с местными крекерами, джемами и мармеладом. Всё это можно найти на многочисленных прилавках большинства крупных рождественских рынков в Норвегии.

Домашние джемы и мармелады из морошки, брусники или дикой черники станут восхитительным дополнением к рождественским блюдам, а также станут отличными местными подарками.

Бонусное упоминание: Блюда интернациональной кухни

Праздничную атмосферу дополняют норвежские рождественские ярмарки в крупных городах страны, таких как Осло и Берген, часто с иностранным акцентом: в продуктовых киосках (и фудтраках) подают блюда тайской, греческой, итальянской, испанской и других международных кухонь.

Эта культурная смесь особенно популярна в Бергене, где посетители могут попробовать блюда со всего мира (преимущество в том, что они, как правило, немного дешевле традиционных норвежских деликатесов).

ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ: Шесть способов понять, стоит ли вам провести Рождество в Норвегии