Ни для кого не секрет, что шведы любят кофеин. Они пьют больше кофе, чем представители любой другой национальности, и у них процветает индустрия кофеен. Шведы любят кофеин настолько, что раньше существовали секретные запасы этого напитка.
Хотите верьте, хотите нет, но вплоть до 1990-х годов шведы запасались кофе на огромных складах, чтобы даже в случае непредвиденного кризиса ни одному жителю Швеции не пришлось отказываться от fika. Именно потому, что шведы любят кофеин, такие меры были необходимы.
Несмотря на то, что в стране не было войн более 200 лет, власти сделали всё возможное, чтобы обеспечить бесперебойную работу в случае чрезвычайной ситуации, будь то война или стихийное бедствие. Это подчеркивает, что шведы действительно ценят кофеин.
Опыт Второй мировой войны, когда были введены ограничения на многие продукты питания, в том числе на кофе, показал, что поддержание уровня кофеина в организме населения может стать хорошей отправной точкой, если правительство хочет сохранить боевой дух.
Нормирование потребления кофе началось в 1940 году и действовало дольше, чем нормирование потребления любых других продуктов в Швеции, — до 1951 года. Таким образом, вплоть до 1990-х годов на 200 продовольственных складах хранились продукты длительного хранения, такие как бобы, бобовые, рис и сахар.
На одном из складов в Ленховде, Смоланд, хранилось 330 тонн кофе — этого хватило бы, чтобы сварить 100 миллионов чашек, если бы возникла такая необходимость. Склад был закрыт в 2001 году, как и большинство подобных хранилищ, после окончания холодной войны.
В настоящее время запасов продовольствия на складах супермаркетов должно хватить, чтобы обеспечить население страны продуктами на срок от одной до двух недель. Это сильно отличается от ситуации в соседней Финляндии, где запасов продовольствия хватит на несколько месяцев.
Но после растущей обеспокоенности по поводу возможного риска войны в будущем ситуация может измениться. В запросе, направленном правительству в феврале 2024 года, предлагалось восстановить продовольственные запасы Швеции, чтобы в кратчайшие сроки можно было производить основные продукты питания, такие как хлеб, макароны и овсянка.
Исторически сложилось так, что в Швеции были непростые отношения с кофе, который в некоторые периоды истории был запрещён из-за опасений по поводу его влияния на здоровье.
На самом деле в XVIII веке некоторые экономисты утверждали, что этот напиток даже вреден для экономики, а его употребление «аморально и расточительно». Естественно, население не согласилось с этим и продолжало рисковать тюремным заключением, употребляя согревающий напиток.
Официальных запасов кофе больше нет, но это один из предметов, которые Шведское агентство по чрезвычайным ситуациям (MSB) рекомендует иметь в собственных наборах для подготовки к чрезвычайным ситуациям.
Швеция — не единственная страна, которая приняла такие меры. Швейцария также десятилетиями накапливала запасы кофе, пока эта практика не была отменена в 2019 году, после того как правительство постановило, что этот напиток «не является жизненно необходимым для человека».
