Гурманы, приготовьтесь: только что опубликован путеводитель для гурманов La Liste’s ежегодный рейтинг 1000 «лучших» ресторанов мира.

В путеводителе используется несколько показателей для оценки ресторанов по шкале от 0 до 100. Всего в списке было представлено шесть норвежских ресторанов.

Скандинавское кулинарное заведение Maaemo, что, возможно, неудивительно, стало норвежским рестораном, получившим наивысшую оценку. Он получил 94,5 балла из 100.

Maaemo, пожалуй, самая известная закусочная в стране благодаря трём звёздам Мишлен. Ужин в ресторане в Осло стоит от 5200 крон на человека, а стоимость напитков варьируется от 1800 крон за безалкогольные напитки до 25 000 крон за винную карту «Священный Грааль».

Между Maaemo и другими представленными норвежскими ресторанами была небольшая разница.

Statholdergaarden, также расположенный в Осло, получил оценку 83,5. Это заведение, известное как своими классическими блюдами, так и элегантными обеденными залами, имеет одну звезду Мишлен, несмотря на то, что оно опередило другие норвежские заведения с большим количеством звёзд. Стоимость дегустационного меню начинается от 2350 крон на человека, а винная пара стоит 2100 крон.

Однако основное внимание уделялось не только Осло, но и ряду ресторанов на западном побережье Норвегии. Sabi Omakase в Ставангере получил 83 балла. В этом ресторане подают суши Эдомаэ с норвежской изюминкой, и с 2017 года он имеет звезду Мишлен. Стоимость блюд начинается от 2990 крон на человека.

Ресторан «Люсверкет» в Бергене получил 81,5 балла в рейтинге La Liste. В этом заведении подают креативные, современные блюда норвежской кухни в сочетании с авторскими коктейлями. Оно удостоено одной звезды Мишлен, а дегустационное меню стоит 2090 крон, а напитки — от 850 до 2990 крон.

В Осло Kontrast получил 78 баллов из 100. Ресторан, расположенный в бывшем промышленном районе Осло,предлагает скандинавскую кухню с акцентом на сезонные продукты. Название ресторана отсылает к тому, что в нём стараются сочетать разные вкусы.

В начале этого года он получил вторую звезду Мишлен, а его дегустационное меню стоит от 2950 крон, а напитки — от 1200 до 3900 крон.

Последним рестораном из Норвегии, попавшим в список, стал Re-naa в Ставангере. В нём есть комплексное меню из морепродуктов, которое стоит 4500 крон на человека, и в начале этого года ресторан получил три звезды Мишлен.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Где находятся норвежские рестораны, отмеченные звездой Мишлен?