Сантехник, плотник

3 комнатная квартира

Работа в Malmö

Постоянная работа для женщин.

Автопокраска

Правила дорожного движения Швеции на русском языке

Несмотря на акцент на свежие, высококачественные ингредиенты и традиционные методы приготовления, норвежская кухня и пищевые продукты, возможно, не всем нравятся.

ПОДРОБНЕЕ: Заслуживает ли норвежская кухня звания худшей в мире?

Однако и те, и другие в последние годы неуклонно завоевывают признание.

От знаменитых блюд с использованием норвежского лосося и трески до уникальных вкусов норвежских сыров, моллюсков и мяса северного оленя, Норвегия предлагает разнообразный и восхитительный кулинарный ландшафт.

Но какие норвежские продукты питания в целом можно считать одними из лучших в мире?

Сыр

В мире, где ценители сыра обычно выбирают Францию, Нидерланды и Великобританию, исключительные сыры Норвегии зарекомендовали себя как конкуренты мирового класса, постоянно удивляя и восхищая своими уникальными вкусами и качеством.

ПОДРОБНЕЕ: Лучшие норвежские сыры, которые вам нужно попробовать

На Всемирной сырной премии 2023 года, проходившей в норвежском Тронхейме, Nidelven blå, голубой сыр, приготовленный из пастеризованного коровьего молока на местной ферме, занял первое место, обойдя более 4500 других сырных конкурсов. Во время мероприятия министр сельского хозяйства и продовольствия Норвегии Гейр Поллестад провозгласил Норвегию «сырной нацией мирового класса».

Еще один норвежский сыр, Fana cheese, получил мировое признание, завоевав звание лучшего сыра в мире в 2018 году, затмив тысячи других конкурентов.

Эти и другие достижения демонстрируют превосходство Норвегии в производстве сыров, укрепляя ее место среди лучших производителей сыра в мире.

Лосось

Мировая популярность норвежского лосося обусловлена сочетанием факторов, включая его нетронутую водную среду, экологически чистые методы производства, высококачественные корма, прослеживаемость, низкий уровень загрязнения окружающей среды, инновации в обработке, эффективное распределение и универсальность блюд на кухне.

Эти факторы не только делают норвежского лосося востребованным деликатесом, но и символом качества и ответственности в индустрии морепродуктов.

В одно из самых культовых норвежских блюд, гравлакс, входит тонко нарезанный лосось. Для приготовления гравлаков свежего лосося запекают в смеси соли, сахара и укропа, а затем оставляют мариноваться на несколько дней.

В результате получается деликатес с нежной текстурой и тонким балансом вкусов.

Треска

Треска — еще одно блюдо из морепродуктов Норвегии, которое играет важную роль в норвежской кухне. Норвежскую треску ценят за ее слоистую белую мякоть и мягкий вкус.

Это богатый источник постного белка, необходимых питательных веществ, витаминов и омега-3 жирных кислот, предлагающий потребителям, заботящимся о своем здоровье, питательный вариант, который является одновременно вкусным и полезным для их хорошего самочувствия.

Норвегия располагает хорошо налаженной сетью экспорта и распространения трески по всему миру. Логистические и транспортные системы страны гарантируют, что норвежская треска легко доступна и доходит до потребителей по всему миру.

Треска универсальна и может быть приготовлена различными способами, включая приготовление на гриле, запекание или жарку на сковороде, что демонстрирует ее универсальность как в норвежской, так и в международной кухне.

Норвежский камчатский краб и другие моллюски славятся своим исключительным качеством, что делает их востребованными деликатесами во всем мире. Фото Джейсона Люнга на Unsplash

Моллюски

Обширная береговая линия Норвегии и холодные, нетронутые воды являются раем для моллюсков, в том числе креветок, мидий и камчатских крабов.

Норвежские креветки, в частности, славятся своим сладким и сочным вкусом. Его часто подают в качестве начинки к бутербродам с открытой поверхностью, известным как «рекесморбред», или в качестве ключевого ингредиента в салатах из морепродуктов.

Качество норвежских моллюсков обеспечило им заслуженное место на мировой кулинарной сцене.

Баранина

Норвежская баранина, выращенная на пастбищах страны и в горных районах, широко известна своим исключительным качеством и вкусом.

Образ жизни норвежских ягнят на свободном выгуле, на травяном корме, придает мясу нежность и неповторимый вкус.

Блюда из баранины, такие как фарикол (мясо ягненка с капустой), феналар (вяленая баранья нога) и ламместейк (запеченная баранина), нравятся как местным жителям, так и приезжим и особенно популярны в осенние месяцы, когда сезон баранины.

Северный олень

Мясо северного оленя — деликатес, занимающий особое место в норвежской кухне, особенно в северных регионах, и особенно во время зимних праздников, когда оно входит в состав многих традиционных блюд.

Северный олень является коренным жителем Норвегии и на протяжении веков был жизненно важным источником пропитания для коренного народа саами.

Мясо постное, нежное и ароматное, что делает его популярным ингредиентом для таких блюд, как тушеная оленина, которую обычно подают с брусничным соусом и картофелем.

Сидр

В последние годы норвежский сидр завоевывает признание за свое качество и мастерство изготовления.

В яблоневых садах страны производят широкий ассортимент сидров кустарного производства, каждый из которых отличается своим особым характером и вкусовыми качествами.

В 2019 году на знаменитом форуме Сагардо, конкурсе сидров, проходившем в Испании, норвежский сидр получил заслуженное признание. Компания Ulvik Frukt & Cideri, занимающаяся производством современного сидра, получила звание лучшего в своей категории. Кроме того, была отмечена преданность Aakre Gård газированному сидру премиум-класса, который также получил награду «Лучший в своей категории».

На Всемирной сидровой премии 2019 года также замечательного успеха добились норвежские сидры. Сидр Egge Gård, известный своим выдающимся качеством, завоевал две золотые и несколько серебряных медалей. Кроме того, другие норвежские производители, такие как Balholm AS и Ulvik Frukt & Cideri, получили серебряные медали.

«Мы считаем, что завоевание золота на World Cider Awards показывает, что лучшие в мире сидры производятся в Норвегии! Победа одержана благодаря замечательным норвежским фруктам и напряженной работе невероятно квалифицированной команды, которая помогает сделать это возможным «, — сказал тогда Мариус Эгге из Egge Gård AS.

Независимо от того, подается ли норвежский сидр сам по себе или в сочетании с другими блюдами, он является освежающим дополнением к многочисленным кулинарным предложениям страны, поэтому обязательно попробуйте его, если у вас будет такая возможность.