SWEDINFO

В случае войны или кризиса шведам может потребоваться использовать продукты питания, имеющиеся в природе. Об этом говорится в новой брошюре Шведского агентства по чрезвычайным ситуациям (MSB), посвященной подготовке населения к войне или иному кризису.
Швеция зависит от импорта продовольствия, около половины продуктов питания поступает из-за рубежа. Пандемии и войны показывают, насколько уязвимо общество, когда транспорт больше не может доставлять товары.
«Мы импортируем большую часть того, что едим, и это нужно всегда контролировать. Если возникнут перебои или трудности с поставками, то это будет заметно в магазинах уже через несколько дней», — говорит Анна Телифорш, которая составляет новую брошюру о подготовке населения Швеции к войне.
В обновлённую брошюру теперь включены советы о том, как использовать то, что предлагает природа, например, грибы, ягоды и яблоки. Телифорш говорит, что также важна личная ответственность.
«Каждый должен осознать, что нужно самостоятельно подготовить себя к войне или кризису. Пусть у вас дома будет запас еды и воды, но подумайте, что будет, когда я уже ничего не смогу купить в магазине? Если из крана не будет течь вода, а мой мобильный телефон не будет работать? Понадобится ли мне помощь, или я сам смогу помочь соседу?» — говорит Телифорш.
«В шведских лесах растут ягоды, грибы и более 200 съедобных растений. Даже в ближайшем саду можно найти богатые витаминами сорняки, которые можно использовать в качестве овощей или дополнения к блюдам. Вы имеете право собирать листья, цветы и грибы, но не корни и ветки. Если вы хотите, например, собрать побеги ели, то вам нужно получить разрешение владельца участка», — говорит Лизен Сундгрен, автор нескольких книг о съедобных дикорастущих растениях.
Источник