Согласно новым данным Статистического управления Швеции, больше всего подорожали кофе, чай, какао-порошок и рыба, а также масла и жиры. В апреле этого года средние цены на продукты упали впервые с ноября 2021 года, положив конец 16-месячной череде повышения цен. “В период с декабря 2021 по март 2023 года цены на продукты питания и напитки росли в […]
Питание
Норвежцы потребляют меньше мяса
Новая статистика Норвежского института биоэкономики (Nibio) выявила значительный сдвиг в диетических привычках, поскольку норвежцы потребляют меньше мяса, чем когда-либо прежде. За последний год потребление мяса в стране сократилось на 3 процента, что эквивалентно примерно двум килограммам на человека. Примечательно, что наиболее существенное снижение произошло в отношении красного мяса. Карианна Спетаас Хенриксен, специалист-менеджер Animalia, специализированного центра, […]
Продовольственные банки изо всех сил пытаются удовлетворить возросший рождественский спрос
Продовольственные банки Норвегии сталкиваются с трудностями в удовлетворении растущего спроса на продовольственную помощь по мере приближения сезона отпусков. С лета 2022 года спрос на продовольственные банки удвоился, сообщил газете Dagen генеральный менеджер Matsentralen Пер Кристиан Ральм. Matsentralen – это сеть продовольственных банков, которая перераспределяет излишки продуктов питания от предприятий пищевой промышленности некоммерческим организациям в Норвегии. Этот наплыв […]
Норвежские продукты, которые считаются лучшими в мире
Несмотря на акцент на свежие, высококачественные ингредиенты и традиционные методы приготовления, норвежская кухня и пищевые продукты, возможно, не всем нравятся. ПОДРОБНЕЕ: Заслуживает ли норвежская кухня звания худшей в мире? Однако и те, и другие в последние годы неуклонно завоевывают признание. От знаменитых блюд с использованием норвежского лосося и трески до уникальных вкусов норвежских сыров, моллюсков и […]
В Швеции снова растут цены на продукты питания
После нескольких месяцев стагнации цены на продукты питания снова растут. По данным Matpriskollen, независимого веб-сайта, отслеживающего цены на продукты питания, в октябре подорожала треть всех продуктов питания в продуктовых магазинах. В среднем цены выросли на 0,3 процента в прошлом месяце по сравнению с сентябрем. Радио Швеции
На упаковке фермерского лосося должны быть наклейки
Совет потребителей Норвегии хочет, чтобы выращенный на ферме лосось, маркировался. Директор Совета потребителей Ингер Лиз Блайверкет заявила общественному телеканалу NRK, что потребители хотят знать о производстве и благополучии животных. Предыдущие расследования Норвежского управления по безопасности пищевых продуктов показали, что рыбу с заболеваниями жабр, паразитами и сердца забивают и продают потребителям. Компания Seafood Norway, представляющая индустрию […]
Шведский кулинарный календарь: восемь вкусных фиников, которые нужно включить в свой рацион
1. Жирный вторник Зимой никогда не кажется плохой идеей наесться сахара и углеводов, но булочка “семла” занимает особое место в морозном феврале. Небольшие закуски из пшеничной муки, сдобренные кардамоном и начиненные взбитыми сливками и миндальной пастой, традиционно подаются в день, известный в Швеции как феттисдаг, или Жирный вторник, а в других христианских странах – на […]
Лучшие норвежские сыры, которые вам нужно попробовать
В мире, где ценители сыра часто обращаются за их молочными деликатесами во Францию, Голландию и Великобританию, исключительные норвежские сыры снова и снова демонстрируют, что они заслуживают места среди лучших в мире. Недавно в живописном Тронхейме на знаменитой ежегодной премии World Cheese Awards был представлен лучший сыр в мире, и именно норвежский сыр привлек всеобщее внимание. […]
Coop отзывает виноград из-за риска для здоровья
Шведская сеть супермаркетов Coop отозвала часть своего зеленого винограда без косточек после того, как в нем было обнаружено слишком высокое содержание пестицида Флувалината. Продукт может представлять опасность для здоровья, пишет Куп в заявлении для прессы, принося извинения за инцидент. Отзыв распространяется на товар “Coop Kärnfria Vindruvor Gröna” весом 500 граммов с идентификационным номером (“Lot.nr”) 2390892, приобретенный […]
Сбор урожая картофеля в Швеции позволит стране пережить зиму
В этом году в Швеции собирают в общей сложности 338 000 тонн картофеля, сообщает сельскохозяйственный журнал ATL. Это на семь процентов меньше, чем в прошлом году, но лучше, чем ожидалось, и на два процента больше, чем в среднем за последние пять лет. Производители картофеля ожидают, что урожая хватит как минимум до конца апреля, при условии, […]
Всё больше шведов нуждаются в бесплатном питании
SWEDINFO Число жителей Швеции, которые не могут самостоятельно обеспечить себя едой, продолжает расти, констатируют благотворительные организации. Пока страна тратит миллиарды налоговых денег на помощь другим странам, всё больше шведов не могут позволить себе наесться досыта и вынуждены ходить в бесплатные столовые. Всё больше и больше людей в Швеции нуждаются в помощи с продовольствием, заявляет благотворительная […]
Шесть приложений, которые помогут вам сэкономить на покупке продуктов питания в Норвегии
По данным Евростата, который отслеживает уровень цен в ЕС, ЕЭЗ и странах-кандидатах на вступление в ЕС, Норвегия является одной из самых дорогих стран Европы для покупок продуктов питания. К сожалению, ожидается, что счета за продукты в Норвегии вырастут еще больше. Ситуация усугубляется инфляцией и высокими счетами за электроэнергию, что означает снижение располагаемого дохода в целом. В […]
День булочек с корицей: шесть интересных фактов о любимой шведской булочке
1. Булочки существуют с 1920-х годов… Современная булочка с корицей (kanelbulle) была создана после Первой мировой войны. Хотя Швеция сохраняла нейтралитет во время четырехлетнего конфликта, были введены жесткие ограничения на импорт ряда товаров, таких как сахар, яйца и сливочное масло, поскольку страна готовилась к потенциальным боевым действиям. В 1920-х годах эти продукты в конце концов […]
В Швеции просроченный хлеб начали раздавать нуждающимся
SWEDINFO Новости Швеции Всё больше и больше шведов нуждаются в продуктовой помощи. Распределение просроченных продуктов питания в первой половине этого года увеличилась более чем на 50 процентов – в тоннах. В Карлстаде просроченный хлеб, который раньше уничтожался, теперь раздают нуждающимся. «Стоять в этой очереди очень унизительно, но мне приходится», – сетует отец троих детей Энес. […]
РЕЦЕПТ: Как самостоятельно приготовить шведские булочки с корицей
Краткие сведения Получается: 12 булочек Необходимое время: 45 минут (+ 2 часа на приготовление) Ингредиенты Тесто 250 мл (1 стакан) цельного молока (3-4%) 100 г (3½ унции) несоленого сливочного масла (на 1 ст. л. меньше ½ стакана) 1 яйцо 500 г (4 стакана) крепкой белой муки (хлебной муки) ½ ч. л. молотого кардамона* 50 г […]
В шведских аэропортах введут потолок цен на продукты питания
Введены верхние пределы цен на продукты питания в аэропортах Швеции.
Предел цен на продукты питания не должен превышать на 10% выше, чем в городе.
Swedavia, компания, управляющая аэропортами, вводит новую стратегию.
Ограничение цен связано с логистическими проблемами работы киосков и ресторанов в аэропортах.
Продукты в аэропортах должны быть проверены рентгеном, а персонал – пройти специальную подготовку по технике безопасности.